ラ・フルティエールのこだわり

ラ・フルティエール社は、フランス・ブルターニュのフルーツ加⼯専⾨メーカーです。ラ・フルティエール(果物屋さん)という名前の通り、もともとはフルーツの⽣産者として創業されたため、「果実そのものの味わいを第⼀に」という姿勢を貫いています。

ラ・フルティエールのこだわり

美味しいフルーツに必要なことは、最適な品種を厳選すること。必ず完熟させてから収穫すること。産地に備えた⼯場ですぐに加⼯すること。こうして作られたフルーツピューレは、果実が活きた濃厚な味わいになります。ラ・フルティエールは、栽培のプロだからこそフルーツそれぞれの特徴をよく知っています。フルーツを愛しみ育てるこころが、美味しさに活きているのです。

>ラ・フルティエールについて

冷凍フルーツピューレ 原料原産地・品種 加糖 pH Brix 1kg×6pc 250g×15pc レシピ
赤い果実のピューレ
ストロベリーストロベリー スペイン・モロッコ・南アメリカ産カマロサ種 10% 3.5 17°
無加糖ストロベリー無加糖ストロベリー スペイン・モロッコ・南アメリカ産カマロサ種 3.4  
無加糖ストロベリーのレシピ
ラズベリーラズベリー 東ヨーロッパ産ウィラメット種 10% 3.0 19°
無加糖ラズベリー無加糖ラズベリー 東ヨーロッパ産ウィラメット種 3.0 10°  
無加糖ラズベリーのレシピ
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カシスカシス フランス産主にブラックダウン種 10% 2.9 24°
無加糖カシス無加糖カシス フランス産主にブラックダウン種 2.8 16°  
無加糖カシスのレシピ
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フレーズデボワフレーズデボワ ヨーロッパ産野生種 10% 3.6 18°  
フレーズデボワのレシピ
ブルーベリーブルーベリー セルビア産野生種 10% 2.9 18°  
ブルーベリーのレシピ
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レッドカラントレッドカラント 自社農場生産ジュニファー種 10% 2.9 20°  
レッドカラントのレシピ
モレロチェリーモレロチェリー セルビア産オブラシンスカ種 10% 3.2 28°  
ブラックベリーブラックベリー チリ産野生種 10% 4.0 22°  
ブラックベリーのレシピ
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タイベリータイベリー 自社農場生産タイベリー種 10% 3.1 19°  
フランスの農園で収穫された果実のピューレ
アプリコットアプリコット ローヌ渓谷産ベルジュロン種 10% 3.5 20°
アプリコットのレシピ
フィグフィグ プロヴァンス産ヴィオレット種 4.3 17°  
フィグのレシピ
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キウイキウイ フランス産現地種 10% 3.3 21°  
キウイのレシピ
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メロンメロン フランス産シャラント種 10% 6.5 21°  
メロンのレシピ
ミラベルミラベル ロレーヌ産現地種 3.7 20°  
ミラベルのレシピ
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ホワイトピーチホワイトピーチ ローヌ渓谷産現地種 10% 3.5 19°
ホワイトピーチのレシピ
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ブラッドピーチブラッドピーチ ローヌ渓谷産現地種 10% 3.6 19°  
ブラッドピーチのレシピ
  • レシピがありません。
ペアーペアー ロワール渓谷産ウィリアム種 10% 3.7 22°  
ペアーのレシピ
グリーンアップルグリーンアップル ロワール渓谷産グラニースミス種 10% 3.4 22°  
グリーンアップルのレシピ
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マスカットルージュマスカットルージュ プロヴァンス産ミュスカルージュ種 3.7 23°  
マスカットルージュのレシピ
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エキゾチックな果実のピューレ
マンゴーマンゴー インド産アルフォンソ種・ ペルー産シャトデイカ種 7% 3.8 23°
パッションフルーツパッションフルーツ 南アメリカ産現地種 10% 2.9 22°
ライチライチ タイ産現地種 10% 4.0 22°
エキゾチックフルーツエキゾチックフルーツ パッションフルーツ・マンゴー・バナナ・
ライム・グアバ・ライチ
10% 3.2 25°  
エキゾチックフルーツのレシピ
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バナナバナナ エクアドル産カヴェンディッシュ種 4.5 22°  
バナナのレシピ
パイナップルパイナップル コスタリカ産現地種 10% 3.8 22°  
パイナップルのレシピ
柑橘果実のピューレ
ライムライム 南アメリカ産現地種 5% 2.4 14°  
ライムのレシピ
レモンレモン シチリア(イタリア)産現地種 10% 2.5 17°  
レモンのレシピ
オレンジオレンジ シチリア(イタリア)産現地種 3.4 12°  
オレンジのレシピ
パンプルムースロゼパンプルムースロゼ 南アメリカ産現地種 3.0 12°  
パンプルムースロゼのレシピ
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柑橘果実のコンサントレ
濃縮レモン濃縮レモン シチリア(イタリア)産現地種 17% 2.2 40°  
濃縮レモンのレシピ
  • レシピがありません。
濃縮マンダリン濃縮マンダリン シチリア(イタリア)産現地種 3.3 30°  
濃縮マンダリンのレシピ
  • レシピがありません。
濃縮オレンジ濃縮オレンジ シチリア(イタリア)産現地種 2.2 50°
濃縮オレンジのレシピ
  • レシピがありません。
濃縮ブラッドオレンジ濃縮ブラッドオレンジ シチリア(イタリア)産現地種 3.3 50°  
濃縮ブラッドオレンジのレシピ
  • レシピがありません。
アーモンドとココナッツ
アーモンドミルクアーモンドミルク スペイン産ヴァレンシア種 51% 6.0 57°  
ココナッツミルクココナッツミルク タイ産現地種 10% 6.0 21°
ココナッツミルクのレシピ
冷凍フルーツホール 原料原産地・品種 pH Brix 300g×20pc 500g×6pc 1kg×5pc
フランボワーズ セルビア産ミーカー種 3.3 11°    
ラズベリークランブル セルビア産ウィラメット種(1kg入り)、チリ産現地種(300g入り) 3.3 11°  
ストロベリー ポーランド産センガセンガナ種 3.5    
カシス ポーランド産現地種 3.0 16°    
ブルーベリー カナダ産ブルークロップ種 ≒3.7 >13°  
レッドカラント ポーランド産現地種 2.9 13°    
モレロチェリー 東ヨーロッパ産現地種 3.5 17°    
ブラックベリー チリ産野生種 4.0 15°    
アプリコットハーフカット モロッコ産ベルジュロン種 3.3 13°    
ルバーブカット ポーランド産ロードフランボーゼン種 3.0    
マンゴーカット タイ産マハチャノック種 >4.0 >12°  
フォレストフルーツ ストロベリーダイス・カシス・レッドカラント(ポーランド産)、ブルーベリー(カナダ産)、ブラックベリー(チリ産)【各20%】  
  • 原料原産地・品種につきましては、収穫状況などにより予告なく変更される場合がございます。
  • 収穫状況などにより、数値に若干の誤差(pH【±0.5】、Brix【±2°】)がございます。
  • 中国産の原料は一切使用しておりません。