株式会社ラ・フルティエールジャポン│冷凍フルーツピューレ・冷凍フルーツホールの輸入販売
- オー・プロヴァンソー中野 寿雄 佐藤 裕也
- http://www.aux-provencaux.co.jp
Ingredients
材料 プリンカップ5個分
-
牛乳コンフィチュールのブランマンジェ 65g/1個
牛乳コンフィチュール 120g 牛乳 150g 生クリーム（36%） 100g 板ゼラチンシルバー 4g
-
牛乳コンフィチュール
牛乳 1.5L グラニュー糖 300g シナモンスティック 1本 バニラビーンズ 1本 重曹 or ベーキングパウダー 15g
-
苺のスープ
ストロベリーピューレ 100g レモンピューレ 10g クレームドカシス 10g
-
糸あめ
グラニュー糖 50g 水あめ 7.5g
Pick-up
ピックアップ商品
ストロベリーピューレ
ストロベリーピューレにレモンピューレとクレームドカシスを加えるだけで、苺の甘味、レモンの酸味、カシスのコクが合わさったソースができます。
- 2024.10.31
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.10.24
- レシピを追加しました。
- 2024.9.10
- レシピを追加しました。
- 2024.7.24
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.7.3
- 夏季休業のお知らせ
- 2024.4.22
- レシピを追加しました。
- 2024.4.17
- 講習会のレポートを追加しました。
- 2024.4.17
- レシピを追加しました。
- 2024.3.18
- レシピを追加しました。
- 2023.12.18
- レシピを追加しました。
- 2023.11.29
- 年末年始休業のお知らせ
- 2023.9.11
- 収穫レポートを追加しました。
- 2023.8.30
- タイベリー・ブルターニュ産ラズベリーピューレ長期欠品のお詫び
- 2023.8.7
- 夏季休業のお知らせ
- 2023.6.23
- レシピを追加しました。
- 2023.6.19
- レシピを追加しました。
- 2023.6.14
- レシピを追加しました。
- 2023.5.29
- レシピを追加しました。
- 2023.5.8
- レシピを追加しました。
- 2023.4.3
- レシピを追加しました。
- 2023.2.13
- FC大阪ゴールドパートナー
- 2023.2.6
- サポート選手ページを更新致しました。
Directions
作り方
牛乳コンフィチュールのブランマンジェ
牛乳コンフィチュール
※煮詰めていき濃度が出てくると、鍋底が焦げやすくなるので注意が必要。
苺のスープ
糸あめ