株式会社ラ・フルティエールジャポン│冷凍フルーツピューレ・冷凍フルーツホールの輸入販売

霧香

「霧香」は宇治抹茶特有の鮮やかな緑色と、甘みのあるまろやかな味わいが特長です。 他の素材と合わせても、宇治抹茶本来の風味を残すことができるよう碾茶を厳選して配合しています。 上品で高貴な味わいを表現するメニューに最適です。

霧香のレシピ

• シトロンテヴェール・オリヴァ
• 宇治抹茶プリン
• 宇治抹茶チーズケーキ

吉祥

「吉祥」は、抹茶のしっかりとした深い味わいを表現したいメニューにおすすめします。「霧香」に比べると渋みが強く上品さにはやや欠けますが、深みのあるコクを出すような種類の茶葉を配合しているので、他の素材と合わせても抹茶の風味を主張します。

吉祥のレシピ

• 古都
• パン・抹茶オレ
• 抹茶とフランボワーズのシュトーレン
• 宇治抹茶プリン
• 宇治抹茶チーズケーキ

かぼす果汁

クエン酸、ビタミンCが豊富に含まれており、胃液の分泌を正常化し、胃弱や食欲不振、風邪の引き始め、また肩こりや頭痛に対する効果が知られています。その他、美白や高血圧を防止する効果もあると言われています。

ゆず果汁

ビタミンC・P、カルシウムなどのミネラル、ペクチンそしてクエン酸などの有機酸などを多く含んでいます。ペクチンには整腸作用が、またクエン酸には疲労回復・予防効果があります。最近ではフランスのパティシエたちからも注目されています。

不知火果汁

通称デコポンと呼ばれていますが、正式品種名は「不知火」です。清見とポンカンの交配種で、糖度が高く近年人気の品種です。ビタミンA・B1・C、カリウム、食物繊維などが多く含まれているため、皮膚や粘膜、目の働きを正常に保つ効果があると言われています。

清見果汁

温州ミカンとトロビタオレンジを交配して生まれた品種です。「清見」という品種名は、作出された試験場の近くにある清見寺・清見潟に由来すると言われています。甘味・酸味のバランスが良く、オレンジのさわやかな香りが楽しめます。

うめ果汁

大分県大山産の生梅だけを原料として、果汁を搾っています。クエン酸が豊富に含まれており、疲労回復・予防効果があります。梅の香り・酸味がしっかりしており、飲料、ドレッシングに、 またゼリー、アイスクリームなどのお菓子作りにご使用いただけます。