ラ・フルティエール・ジャポン

Produits 製品情報

フルーツの生産者として創業されたラ・フルティエール。
フルーツを愛しみ育てるこころが、美味しさに活きています。

ラ・フルティエール社は、フランス・ブルターニュのフルーツ加工専門メーカーです。ラ・フルティエール(果物屋さん)という名前の通り、もともとはフルーツの生産者として創業されたため、「果実そのものの味わいを第一に」という姿勢を貫いています。
美味しいフルーツに必要なことは、最適な品種を厳選すること。必ず完熟させてから収穫すること。産地に備えた工場ですぐに加工すること。
こうして作られた冷凍フルーツやピューレは、果実が活きた、濃厚な味わいになります。ラ・フルティエールは、栽培のプロだからこそフルーツの美味しさを知っています。

  原料原産地・品種 加糖 pH Brix 冷凍タイプ 常温タイプ
赤い果実のピューレ 1kg×6pc 250g×15pc 1kg×6pc
ストロベリー スペイン・モロッコ産カマロサ種 10% 3.5 16°
無加糖ストロベリー スペイン・モロッコ産カマロサ種 3.4    
ラズベリー 東ヨーロッパ産ウィラメット種 10% 3.0 19°
無加糖ラズベリー 東ヨーロッパ産ウィラメット種 3.0 10°    
カシス フランス産主にブラックダウン種 10% 2.9 24°
無加糖カシス フランス産主にブラックダウン種 2.8 16°    
フレーズデボワ ヨーロッパ産野生種 10% 3.6 18°    
ブルーベリー セルビア産野生種 10% 2.9 18°  
レッドカラント 自社農場生産ジュニファー種 10% 2.9 20°    
モレロチェリー セルビア産オブラシンスカ種 10% 3.2 28°    
ブラックベリー チリ産野生種 10% 4.0 22°    
タイベリー 自社農場生産タイベリー種 10% 3.1 19°    
フランスの農園で収穫される果実のピューレ
アプリコット ローヌ渓谷産ベルジュロン種 10% 3.5 20°  
フィグ プロヴァンス産ヴィオレット種 4.3 17°    
キウイ フランス産現地種 10% 3.3 21°    
メロン フランス産シャラント種 10% 6.5 21°    
ミラベル ロレーヌ産現地種 3.7 20°    
ホワイトピーチ ローヌ渓谷産現地種 10% 3.5 19°  
ブラッドピーチ ローヌ渓谷産現地種 10% 3.6 19°    
ペアー ロワール渓谷産ウィリアム種 10% 3.7 22°    
グリーンアップル ロワール渓谷産グラニースミス種 10% 3.4 22°  
マスカットルージュ プロヴァンス産ミュスカルージュ種 3.7 23°    
エキゾチックな果実のピューレ
マンゴー インド産アルフォンソ種
ペルー産シャトデイカ種
7% 3.8 23°
パッションフルーツ 南アメリカ産現地種 10% 2.9 22°
ライチ タイ産現地種 10% 4.0 22°  
エキゾチックフルーツ パッションフルーツ・マンゴー・
バナナ・ライム・グアバ・ライチ
10% 3.2 25°    
バナナ エクアドル産カヴェンディッシュ種 4.5 22°    
パイナップル コスタリカ産現地種 10% 3.8 22°    
柑橘果実のピューレ
ライム 南アメリカ産現地種 5% 2.4 14°    
レモン シチリア(イタリア)産現地種 10% 2.5 17°    
オレンジ シチリア(イタリア)産現地種 3.4 12°    
パンプルムースロゼ キューバ産現地種 3.0 12°    
柑橘果実のコンサントレ
濃縮レモン シチリア(イタリア)産現地種 17% 2.2 40°  
濃縮マンダリン シチリア(イタリア)産現地種 3.3 30°    
濃縮オレンジ シチリア(イタリア)産現地種 2.2 50°  
濃縮ブラッドオレンジ シチリア(イタリア)産現地種 3.3 50°    
アーモンドとココナッツ
アーモンドミルク スペイン産ヴァレンシア種 51% 6.0 57°    
ココナッツミルク タイ産現地種 10% 6.0 21°  
冷凍フルーツホール 原料原産地・品種 pH Brix 規格
フランボワーズ セルビア産ミーカー種 3.3 11° 500g×6pc
ラズベリークランブル セルビア産ウィラメット種 3.3 11° 1kg×5pc
ストロベリー ポーランド産センガセンガナ種 3.5   1kg×5pc
カシス ポーランド産現地種 3.0 16° 1kg×5pc
ブルーベリー カナダ産ブルークロップ種 ≒3.7 >13° 1kg×5pc
レッドカラント ポーランド産現地種 2.9 13° 1kg×5pc
モレロチェリー 東ヨーロッパ産現地種 3.5 17° 1kg×5pc
ブラックベリー チリ産野生種 4.0 15° 1kg×5pc
アプリコットハーフカット モロッコ産ベルジュロン種 3.3 13° 1kg×5pc
ルバーブカット ポーランド産ロードフランボーゼン種 3.0 1kg×5pc
マンゴーカット タイ産マハチャノック種 >4.0 >12° 1kg×5pc
フォレストフルーツ ストロベリーダイス・カシス・レッドカラント(ポーランド産)、
ブルーベリー(カナダ産)、ブラックベリー(チリ産)【各20%】
1kg×5pc

原料原産地・品種につきましては、収穫状況などにより予告なく変更される場合がございます。
収穫状況などにより、数値に若干の誤差(pH【±0.5】、Brix【±2°】)がございます。
中国産の原料は一切使用しておりません。

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